Kelompok ahli evaluasi sepakat bahwa penelitian dan pengembangan teknologi 5-hidroksimetilfurfural, bahan tambahan pakan baru, telah mencapai tingkat lanjutan internasional untuk penelitian serupa.
Pada tanggal 7 September 2024, pencapaian ilmu pengetahuan dan teknologi "Penelitian dan pengembangan 5-hidroksimetilfurfural, aditif pakan baru" yang diserahkan oleh Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. lulus evaluasi ahli yang diselenggarakan oleh Asosiasi Pertanian Cabang China ilmuwan dan teknisi senior.
Evaluasi akan dilakukan oleh ketua Aliansi Kewirausahaan dan Inovasi Sains dan Teknologi Pertanian Nasional, Mantan Penasihat Dewan Negara, Direktur Kantor Pengentasan Kemiskinan Dewan Negara, Wakil Menteri Pertanian, dan Ahli Agronomi Senior Liu Jian sebagai ketua kelompok. Penasihat Dewan Negara, Mantan Wakil Menteri dan Peneliti Kementerian Pertanian dan Pedesaan Yu Kangzhen, Akademisi Akademi Teknik Tiongkok, Pembimbing Doktor dan Profesor Li Defa dari Sekolah Tinggi Ilmu dan Teknologi Peternakan Universitas Pertanian Tiongkok, Deputi Direktur dan Profesor Madya Xin Guochang dari Biro Peternakan dan Kedokteran Hewan Kementerian Pertanian dan Pedesaan, Mantan Sekretaris Partai dari Stasiun Peternakan Nasional, Kepala Ahli dan Peneliti Tingkat Kedua dari Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Pertanian Nasional Aliansi Kewirausahaan dan Inovasi Shi Jianzhong, Du Wei, Direktur dan Peneliti Departemen Evaluasi Pakan di Stasiun Peternakan Nasional; Yang Peilong, Wakil Direktur Institut Penelitian Pakan dari Akademi Ilmu Pertanian Tiongkok, Ketua Tim Inovasi Sumber Daya Pakan dan Biotransformasi, Pembimbing Doktor dan Peneliti; Wang Zhiqiang, Dekan dan Profesor Sekolah Kedokteran Hewan Universitas Yangzhou; Wakil Direktur Eksekutif dan Peneliti Institut Standar Mutu Pertanian dan Teknologi Pengujian, Akademi Ilmu Pengetahuan Pertanian Tiongkok Fan Xia dan anggota kelompok ahli lainnya.
Pekerjaan penelitian ini didasarkan pada penelitian dan pengembangan selama hampir 20 tahun di Institut Teknologi dan Rekayasa Material Ningbo, Akademi Ilmu Pengetahuan Tiongkok. 5-hidroksimetilfurfural (HMF) dibuat dengan mendehidrasi fruktosa, komoditas massal yang diproduksi oleh biomassa, melalui proses lapangan pelarut katalisis asam. Proses produksi 5-hidroksimetilfurfural yang dikembangkan memberikan panduan teoritis dan teknologi alternatif untuk pemanfaatan yang efisien dan produksi skala besar biomassa di Tiongkok dan juga menawarkan teori inovatif dan referensi teknologi rekayasa untuk konversi katalitik gula dengan karakteristik struktur molekul yang sama. Penelitian telah menunjukkan bahwa 5-hidroksimetilfurfural dapat memperbaiki kerusakan oksidatif, meningkatkan kemampuan anti-sensitivitas tubuh, kemampuan anti-inflamasi, kemampuan antibakteri, efek stres anti-oksidatif, kemampuan pengaturan kekebalan tubuh, menurunkan konsentrasi gula darah, meningkatkan hemorheologi, melindungi hati dan fungsi biologis lainnya, dapat meningkatkan kekebalan hewan dan ikan, efek bakterisida dan anti-inflamasi. Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) telah membuat asumsi keamanan yang memenuhi syarat untuk asupan harian 5-hidroksimetilfurfural per kapita dan tidak ada masalah keamanan dalam kisaran tertentu."
Yang Yong, kepala insinyur Teknologi Energi Gula, memperkenalkan pada pertemuan evaluasi bahwa inovasi utama dari pencapaian ini adalah: pertama, kelarutan dan reaktivitas fruktosa meningkat pesat dalam pelarut eutektik rendah, dan fruktosa sangat selektif menjadi HMF, dengan hasil lebih dari 90% dan kemurnian ≥98%; Kedua, keamanan dan efektivitas 5-HMF sebagai bahan tambahan pakan potensial dan mekanisme regulasinya terhadap metabolisme lemak ayam petelur dipelajari melalui eksperimen pemberian pakan. Ketiga, hasil uji toksikologi keamanan menunjukkan bahwa toksisitas akut 5-HMF tidak beracun, tidak ditemukan mutagenisitas dan teratogenisitas, serta hasil uji subkronis negatif.
"Pemberian makan 5-HMF dalam jangka panjang dapat secara efektif meningkatkan kecepatan bertelur ayam petelur, meningkatkan tingkat konversi pakan, mengurangi terjadinya kerusakan tubuh hewan dan stres oksidatif, dan mencapai penghematan makanan, pengurangan biaya, dan peningkatan efisiensi." Jin Haitao, ketua dan manajer umum Sugar Energy Technology, mengatakan bahwa hasil pengujian menunjukkan bahwa menambahkan 5-hidroksimetilfurfural ke dalam makanan ayam petelur dapat menghemat 0,08-0,1 kg pakan per kg telur. Teknologi penelitian dan pengembangan aditif pakan baru 5-hidroksimetilfurfural telah mengajukan 43 paten penemuan (termasuk 6 paten asing) dan telah memperoleh 19 paten resmi (1 paten asing).
Peringkat komprehensif dan kesimpulan evaluasi
Copyright© Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. All Rights Reserved.
