Pada tanggal 16 Oktober, Konferensi Industri Makanan Masa Depan 2026, bertema "Inovasi Cerdas di Jiangnan: Membentuk Masa Depan Pangan," dibuka di Pusat Konvensi Kota Wisata Budaya Wuxi Sunac. Konferensi ini diadakan di bawah bimbingan Departemen Pendidikan Provinsi Jiangsu dan Departemen Industri dan Teknologi Informasi Provinsi Jiangsu, dan diselenggarakan bersama oleh Universitas Jiangnan dan Komite Administratif Zona Pengembangan Industri Teknologi Tinggi Nasional Wuxi.
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. berpartisipasi dalam pameran tersebut, memamerkan 5-HMF food grade dan solusi aplikasi hilir terkait. Berpusat pada tema "Teknologi Energi Gula—Food-Grade 5-HMF: Gizi dan Kesehatan Manusia", stan perusahaan menyoroti produk dan aplikasi yang mencakup seluruh rantai industri furan berbasis bio—dari HMF hingga FDCA dan PEF.
Malam itu, upacara Penghargaan Inovasi Pangan Global FoodSeek yang pertama berlangsung di grand ballroom pusat konvensi, di mana Sugar Energy Technology dianugerahi "Penghargaan Inovasi Pangan Global FoodSeek."
I. Minuman Kesehatan Fungsional 5-HMF
5-HMF (5-hydroxymethylfurfural) adalah molekul platform utama yang dapat diturunkan dari gula, dengan fruktosa sebagai bahan baku utamanya. Dalam konteks gizi dan kesehatan manusia, pameran ini menyajikan empat dimensi penelitian, dengan fokus pada mekanisme tindakan yang mendasarinya.
Di lokasi, sampel minuman yang mengandung 5-HMF sebagai komponen fungsional juga dipajang, meliputi minuman kemasan dan campuran minuman bubuk dalam sachet.
II. Agen Anti Jamur 5-HMF
Berfokus pada penyimpanan makanan dan pakan, stan pameran menampilkan empat kemampuan inti dan skenario penerapan 5-HMF dalam konteks pencegahan jamur.
AKU AKU AKU. Furan Poliester (PEF) Berbasis Bio untuk Kemasan Makanan
PEF adalah bahan produk akhir yang berasal dari rantai nilai penuh berbasis gula. Ini disintesis melalui polimerisasi FDCA—monomer yang dihasilkan dari HMF—dan diposisikan sebagai alternatif berbasis bio generasi berikutnya untuk PET berbasis minyak bumi.
Sifat penghalang yang tinggi menghasilkan umur simpan yang lebih lama, membantu mengurangi limbah makanan dan kebutuhan bahan pengawet, sekaligus meningkatkan kemampuan minuman berkarbonasi untuk mempertahankan karbonasinya. Kekuatan mekanik yang unggul dan kemampuan pemblokiran sinar UV memungkinkan desain kemasan berdinding tipis yang "lebih ringan namun lebih kaku", sekaligus memberikan perlindungan yang lebih baik untuk makanan segar dan komponen peka cahaya, seperti vitamin.
IV. Penghargaan Inovasi Pangan Global FoodSeek yang Perdana
Pada malam tanggal 16 Oktober, upacara Penghargaan Inovasi Pangan Global FoodSeek yang pertama diadakan di grand ballroom Pusat Konferensi Kota Pariwisata Budaya Wuxi Sunac.
Penghargaan Inovasi Pangan Global FoodSeek berfokus pada inovasi produk, terobosan teknologi, dan peningkatan kualitas, yang berfungsi sebagai platform profesional untuk mengakui keunggulan dan membina hubungan industri dalam sektor pangan masa depan.
Sugar Energy dianugerahi "Penghargaan Teknologi Inovatif Terbaik" untuk 5-HMF tingkat pangan dan solusi aplikasi hilir terkait.
Dari stan pameran hingga podium penghargaan, kehadiran Sugar Energy di konferensi ini mencakup segala hal mulai dari pameran produk hingga pengakuan industri. Sebagai praktisi di seluruh rantai nilai HMF→FDCA→PEF, perusahaan tetap berkomitmen untuk memajukan penerapan praktis bahan furan berbasis bio dalam sektor makanan.
Perkembangan Regulasi
Pada bulan Februari 2026, PEF lulus tinjauan keamanan nasional Tiongkok untuk bahan yang bersentuhan dengan makanan dan disetujui untuk digunakan dalam kemasan makanan.
Formulir Produk dan Skenario Aplikasi
Bentuk produk: Botol minuman, film berpenghalang tinggi, wadah produk segar, dan tas pengawet makanan. Skenario aplikasi: Makanan cair (seperti susu), produk segar, makanan ringan, bir, dan minuman berkarbonasi.
Tentang Teknologi Energi Gula
Zhejiang Sugar Energy Technology Co, Ltd mengkhususkan diri dalam bahan furan berbasis bio. Dengan mengikuti jalur HMF→FDCA→PEF, perusahaan telah mengembangkan rantai industri yang mencakup molekul platform hingga material pengguna akhir. Produk-produknya dirancang untuk aplikasi dalam nutrisi dan kesehatan manusia, pengawetan makanan, dan kemasan ramah lingkungan. Pada pameran ini, perusahaan menyoroti 5-HMF tingkat pangan, yang menampilkan transformasi industri gula—berevolusi dari sekadar "sumber rasa manis" menjadi "sumber bahan mentah".
Copyright© Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. All Rights Reserved.
